Dukan Diyeti Evreleri 2 : Seyir Evresi

Atak evresinin ardından 2.aşamaya geçmenin ve bir nebze de olsa sebze yiyebilmenin hazzına varabilirsiniz. Bu evrede de ağırlıklı olarak protein ile beslenmeye devam ediyor ve kaçamaklara yine geçit vermiyoruz.

2.Aşama : SEYİR EVRESİ

Yine atak evresinde olduğu gibi yağ ve tuzdan kaçınarak yiyeceklerimizi buhar, ızgara, haşlama vb. şekillerde pişirmeye dikkat ediyoruz.

Atak evresinden farklı olarak bu evrede işin içine biraz sebze katabileceğiz ama ne yazık ki her gün değil. Diyetimizin bu evresinin günleri Sebzeli Günler ve Saf Protein Günleri şeklinde ayrılacak. Dukan Amca kitabında bunu 1 gün sebzeli+1 gün saf protein şeklinde veya 3+3, 4+4, 5+5 şeklinde yapabileceğimizi, bu tercihin sonucu etkilemeyeceğini belirtse de zaten sürekli aynı tip beslenmeye dayalı bu diyetin sıkıcılığını göz önünde bulundurduğunuzda en mantıklısı 1+1 olacaktır.

Buna göre Saf Protein Günleri zaten atak evresindeki gibi et, süt, yumurta, yoğurt üçgeninde seyredecekken Sebzeli Günlerde bu protein kaynaklarının yanı sıra çiğ, buharda pişmiş, ızgara veya haşlanmış sebze de tüketebilirsiniz. Haşlanmış da olsa patatese kavuşma hayalinin bile sizi heyecanlandırdığını hissediyorum ama üzgünüm bu evrede de tüm sebzeler serbest değil.

Seyir Evresinde Serbest Bazı Sebze Örnekleri: Lahana, sıya fasulyesi, pazı, enginar, ıspanak, marul, domates, salatalık, biber, soğan, sarımsak, mantar, turp, brokoli, kereviz, kabak, havuç vb. masum (!) sebzeler

Seyir Evresinde Yasak Bazı Sebze Örnekleri: Patates, pirinç, mısır, mercimek, fasulye vb. nişastalı sebzeler

Dolayısıyla patatese halen hasret kalmakla birlikte diyet hayatınızın yarısını da olsa renklendiren serbest sebzeler ile değişik tariflere yelken açabilirsiniz. Örneğin tavuk sote yaparken artık domates, soğan vb. tatlardan da faydalanabilirsiniz. Veya et yemeğinizin yanına koca bir tabak brokoli haşlayıp üzerine sarmısaklı light yoğurt döktüğünüzde sıradan öğünleriniz bir hayli lezzetlenecektir.

Bu evrede de günde en az 20dk yürüyüş yapmayı ve en az 1,5-2 lt. su içmeyi ihmal etmemelisiniz.

Yulaf kepeğini günde 2 yemek kaşığı limitli olarak yine omletinizde, yoğurdunuzda vs. tüketebilirsiniz.

Seyir Evresinde örnek bir gün:

Sabah : 2 ad. yumurta+1/2 bardak yağsız süt+1 kaşık yulaf kepeği+baharat ile hazırlanmış omlet yanında söğüş domates,salatalık

Sabah-Öğle Arası : 1 kase yağsız (light) yoğurt+1 kaşık yulaf kepeği

Öğle : Sınırsız ızgara balık (tuz,yağ yok), yanında yağsız,tuzsuz,sossuz salata

İkindi : 1-2 bardak yağsız (light) süt

Akşam : Sınırsız tavuk şiş, yanında haşlanmış kabak üzerinde sarmısaklı yoğurt

Yine bu evrede de gün içinde şekersiz çay, şekersiz ve krema eklenecekse sadece yağsız süt eklenerek yapılmış kahve ve diet-şekersiz kola içebilirsiniz.

Ve gelelim bu evrenin uygulanma süresine; seyir evresi inmek istediğiniz kiloya inene kadar devam edecek. Dolayısı ile süre istediğiniz hedef kiloya bağlı olarak uzayacak ve kısalacaktır.